DEJA'S RECEPTENBOEK
GEVULDE DADELS
1) Dadels gevuld met Geitenkaas en omwikkeld met een reepje gerookt Ontbijtspek of Bacon, gestoken op een cocktail prikkertje, en gebakken in Olijfolie tot de Kaas gesmolten is.
Benodigheden
-
Dadels
-
Gerookt ontbijtspek
-
Geitenkaas
2) Dadels met spek is de bekendste en misschien wel lekkerste gevulde dadel die je maar kunt bedenken. Het zoete van de dadel in combinatie met de hartige van het spek, echt heel erg lekker.
Deze dadels doe je in de oven dus je hebt in no time een heerlijk wam borrelhapje.
Ingrediënten die je nodig hebt voor dadels met spek
-
Dadels
-
Plakjes spek (net zoveel plakjes als dadels)
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden
De dadels in de lengte opensnijden en de pit er uit halen
Om iedere dadel een plakje spek wikkelen
Leg de dadels met spek in een ovenschaal
Zet de schaal in de voorverwarmde oven
15 minuten later zijn de dadels met spek klaar
3) Dadels met spek en een amandel
Dit hapje maak je net zoals boven beschreven. Je moet weer de pit uit de dadel halen. Die plek vul je daarna op met een lekkere amandel. Zo maak je dan een lekkere variant op gevulde dadels met spek.
4) Dadels met monchou en Parmaham
De dadels insnijden tot de pit in de lengterichting
De pit uit de dadel halen. Vul nu de dadels met de MonChou, dat gaat makkelijk met een theelepeltje. Ieder plakje parmaham drieën snijden in de lengterichting, je krijgt dan per plakje 3 lange stroken Parmaham. Wikkel om iedere dadel een strookje parmaham.
Serveren: Leg de gevulde dadels op een leuk schaaltje en zet een glaasje met cocktailprikkers naast of van die handige tapasvorkjes.
Benodigheden
-
15 dadels
-
150 gram MonChou
-
5 plakjes Parmaham
5) Borrelhapje met gevulde dadels, spek en MonChou
Bak de plakjes gerookt spek krokant in een koekenpan
De gebakken plakjes spek op een snijplank leggen en heel erg fijn snijden
Doe het gerookte spek in een kommetje en voeg de MonChou toe
Alles goed door elkaar mengen. Nu de dadels in de lengte opensnijden en de pit er uit halen. Vul nu de dadels met het spek/MonChou mengsel.
Bewaar in de koelkast tot gebruik
Ingrediënten
-
10 dadels
-
100 gram MonChou
-
50 gram gerookt spek in plakjes
6) Dadels met roomkaas, Roquefort en walnoot
De dadels in de lengte tot de pit inkerven. De pit uit de dadels halen.
De Roquefort in heel kleine blokjes snijden. In een kommetje de roomkaas en de Roquefort mengen met een theelepeltje. Vul nu de dadels met het roomkaas Roquefort mengsel. Leg de halve walnoot bovenop
Ingrediënten
-
15 dadels
-
100 gram roomkaas naturel
-
50 gram Roquefort
-
15 halve walnoten (gepeld)
7) Dadels met serranoham en geitenkaas
Dit hapje kan je gewoon koud serveren maar als je ze even in grillpan legt krijg je een nóg lekkerder hapje met van die mooie streepjes door het grillen.
- De dadels in de lengte opensnijden
- Haal de pit uit de dadels
- Vul de dadels met de zachte geitenkaas
- Wikkel om iedere gevulde dadel een reepje Serranoham
- Steek een prikkertje door de gevulde dadels anders laat de serranoham los tijdens het bakken in grillpan
- Zet een grillpan op het vuur
- Bak de dadels met serranoham kort in de grillpan tot je die mooie streepjes ziet en de kaas lichtjes begint te smelten
- Even omkeren en de andere kant dichtschroeien
- Klaar! Serveer de dadels met ham als ze nog warm zijn
Wat heb je allemaal nodig voor deze lekkere tapas?
-
10 dadels
-
100 gram zachte geitenkaas
-
70-100 gram serranoham
8) Gevulde dadels met mascarpone en walnoot
- Snij een sleuf in de lengte van de dadel
- De dadel een beetje openen en de pit er uit wippen, er is nu een holte in de dadel en die gaan we vullen met mascarpone
- Met een theelepel de mascarpone in de dadel doen, mag best een beetje een kopje mascarpone boven de dadel uitsteken
- De walnoot kraken en een halve walnoot op de mascarpone leggen, beetje aandrukken zodat de noot er niet afvalt
- Eventueel een beetje honing over de gevulde dadels doen
Ingrediënten
-
10 dadels
-
5 walnoten (een ander lekker nootje kan natuurlijk ook)
-
10 theelepels mascarpone
-
drupje honing
9) Recept dadels met chorizo en spek (warm hapje)
-De dadels in de lengte opensnijden en de pit verwijderen
- Een Chorizo ‘homp’ afsnijden van ongeveer 3 cm, daar maak in de lengte dan weer staafjes van
-Vul de dadels met een staafje chorizo
-Plakje spek halveren en om iedere gevulde dadel een plakje spek wikkelen en met een prikkertje vastzetten
-Bak de gevulde dadels in een spekjasje voorzichtig in een koekenpan, voorzichtig omkeren tot het spek er lekker krokant uitziet
Klaar! Warm serveren!
Ingrediënten
-
10 dadels
-
5 plakjes spek (langwerpig is het makkelijkste, ligt bij de vleeswaren)
-
Stukje chorizoworst, veel heb je niet nodig want er gaat maar een klein staafje in een dadel
-
Kleine cocktailprikkertjes
-
Klein beetje olie
10) Recept dadels met chorizo en MonChou (koud hapje)
- De plakjes chorizo héééél fijn snijden
- De chorizo in een kommetje doen samen met de MonChou en goed door elkaar roeren met een theelepel
- De dadels in de lengte opensnijden en de pit er uit halen
- Vul nu de dadels met het mengsel van chorizo en MonChou
- Klaar!
Ingrediënten
-
10 dadels
-
100 gram MonChou
-
5 plakjes chorizo
