DEJA'S RECEPTENBOEK
MEXICAANSE MAISPASTA met gehakt, kidneybonen en ananas
Ingrediënten:
* 1 pakje Honig Maispasta Fusili (of Maispasta Macaroni)
* 1 pak Honig Mix voor Mexicaans Pastagerecht
* 1 eetlepel olie
* 400 gram mager rundergehakt
* 250 gram panklare prei
* 1 pot kidneybonen (360 gr.)
* 1 blikje ananasstukjes megt siroop (227 gr.)
* 1 dl water
Voorbereiding:
Kook de maispasta (fusili of macaroni) volgens de algemene bereidingswijze.
Verhit de olie in een hapjespan. Rul hierin de gehakt bruin.
Roerbak de prei 2 minuten mee.
Giet de kidneybonen in een zeef en spoel ze met koud water af.
Voeg de bonen en de ananas uit het blikje toe en breng het geheel, onder af en toe roeren aan de kook.
Voeg de Mix voor Mexicaans Pastagerecht en 1 dl water toe.
Breng alles al roerend aan de kook en laat de saus nog 1 minuut doorkoken.
Serveer de saus over de pasta.
Eet smakelijk!