top of page

PADDENSTOELENSOEP 1.

Voorbereiding:

Snij de paddenstoelen en het sjalotje.

Bak dit in de koekepan in olijfolie, voeg de ketjap toe.

 

Doe dit alles in een grote soeppan. Voeg het kokende water en de bouillonblokjes toe.

Voeg de sherry toe en laat het geheel 3 minuten koken.

 

Vlak voor het opdienen de lente-uitjes er overheen strooien.

 

 

Serveertip:

Lekker met een warm gesneden stokbrood

Ingrediënten:

*   250 gram paddenstoelen (liefst gemengd shi-takes, oesterzwammen en grotchampignons o.i.d.

*  1 sjalotje

*  7 dl kokend water

*  1 theelepel ketjap manis

*  2 kruidenbouillonblokjes

*  1 dl droge sherry

*  beetje olijfolie

*  eventueel met gesnipperde lente-ui

 

© 2015 Gezond koken gemaakt met Wix.com

bottom of page