DEJA'S RECEPTENBOEK

Voorbereiding:

1) Doe de inhoud van het zakje in een pan en voeg 550 ml koud water toe. Plaats een deksel op de pan en breng het geheel goed aan de kook.

 

2) Als het water kookt het vuur lager zetten zodat het water net aan de kook blijft. Laat de gekruide rijst 10 minuten zachtjes koken onder af en toe roeren.

Haal daarna de pan van het vuur (afgieten is niet nodig) en laat deze met het deksel op de pan nog 5 minuten nagaren.

 

3) Kruid intussen de kip met peper en zout. Doe de olie in de pan en bak hierin in ca. 5 minuten de kip goudbruin en gaar.

Voeg de chorizo, ui en paprika toe en bak deze ca. 5 minuten mee.

 

4) Breng in een andere pan een bodem water aan de kook. Kook hierin de doperwten 5 minuten en giet ze vervolgens af.

 

5) Voeg de gekruide rijst en doperwten toe aan het kipmengsel en schep het geheel goed door elkaar.

 

De Paëlla is klaar!

 

Variatie

** Vervang kipfilet door 250 gram garnalen of andere zeevruchten. Voeg deze toe bij stap 5 en verwarm 2 minuten mee met de chorizo, ui en paprika.

 

** Vervang de doperwten door sperzieboontjes. Kook deze van tevoren in een pan met ruim water en zout in ca. 8 minuten beetgaar.

 

Tip:

* Lekker met een groene salade!!